¿Cocina centralizada o descentralizada?
Pros, contras y cuál se adapta mejor a tu negocio Elegir entre una cocina centralizada o descentralizada es una de las decisiones estratégicas más importantes para cualquier operador del sector horeca, restauración colectiva o catering profesional. No se trata solo de una cuestión arquitectónica: es una elección que afecta a la calidad del producto final, […]
Qué Tener en Cuenta al Diseñar una Lavandería Industrial Eficiente
Diseñar una lavandería industrial eficiente no es solo colocar lavadoras y secadoras en un espacio disponible. Es una operación estratégica que puede marcar la diferencia en la rentabilidad, sostenibilidad y productividad de negocios tan diversos como hoteles, hospitales, residencias geriátricas, restaurantes, gimnasios o centros industriales.Una planificación deficiente —por ejemplo, mal dimensionamiento de carga, flujos operativos […]
Lo Mejor de HIP 2025: Innovación y Futuro en Hostelería con Advance71
Del 10 al 12 de marzo, el recinto ferial de IFEMA Madrid volvió a ser el epicentro de la innovación en hostelería con la celebración de HIP 2025 (Horeca Professional Expo). Un año más, este evento reunió a los principales referentes del sector para compartir tendencias, soluciones y experiencias que marcan el presente y el […]
Advance71 en HIP 2025
Innovación en Equipamiento Horeca que no te Puedes Perder HIP 2025 (Horeca Professional Expo) es el evento de referencia en el sector Horeca para descubrir las últimas tendencias e innovaciones en hostelería. Cada año reúne en IFEMA Madrid a miles de profesionales, directivos y marcas líderes de hoteles, restaurantes y cafeterías, todos en busca de […]
Mantenimiento Preventivo en Cocinas Industriales ¿Por Qué es Clave?
El equipamiento de cocina industrial es una inversión clave en cualquier negocio de hostelería. Sin embargo, sin un mantenimiento adecuado, su rendimiento se deteriora rápidamente, lo que puede derivar en paradas operativas, mayores costes de reparación y pérdida de eficiencia energética. A diferencia de las reparaciones reactivas, que solo solucionan problemas una vez ocurridos, el […]
Cocinas Industriales a Medida para Hoteles
Soluciones de Gran Capacidad En el sector hotelero, donde las operaciones diarias exigen un alto nivel de eficiencia y capacidad, las cocinas industriales a medida se han convertido en una solución imprescindible. Cada hotel tiene sus propias necesidades, desde la preparación de desayunos buffet hasta la organización de banquetes y eventos especiales, lo que hace […]
Mobiliario para Catering Personalizado
Soluciones Móviles y Diseño En el mundo del catering y los eventos, donde cada ubicación presenta retos únicos, contar con mobiliario para catering personalizado no es solo una ventaja, sino una necesidad. Los equipos y soluciones móviles diseñados a medida garantizan que cada servicio se ejecute con la máxima eficiencia, sin importar el entorno. Desde […]
Equipamiento de Cocina para Restaurantes
Cómo Adaptarlos a tu Cocina con equipamiento Personalizado Duración de lectura: 5-7 minutos Introducción Cada restaurante es único, desde su menú hasta el diseño de su cocina, y esta singularidad debe reflejarse también en su equipamiento como hablamos en el artículo anterior de soluciones en equipamiento de hostelería. El equipamiento de cocina para restaurantes no […]
Soluciones en Equipamiento de Hostelería
Duración de lectura: 6-8 minutos Todo lo que Necesitas Saber En el sector de la hostelería, cada cocina tiene sus propias necesidades: desde la capacidad de producción hasta la estética y funcionalidad del espacio. Por eso, las soluciones en equipamiento de hostelería se han convertido en un factor clave para garantizar la eficiencia, calidad y […]
Reducción del Consumo Energético en Cocinas Industriales:
Consejos y Tecnologías para Reducir Costos y Ser Más Sostenibles La reducción del consumo energético en cocinas industriales se ha convertido en una prioridad tanto para mejorar la eficiencia operativa como para minimizar el impacto medioambiental. En el sector de la hostelería, donde se utilizan equipos que requieren gran cantidad de energía, optimizar el consumo […]
